Los feedlots están a pleno
Hay mucha carne en cámara, porque los operadores han aprendido de anteriores protestas del campo.
Lo acumulado en frío, más la hacienda en corrales alcanzarían para un normal abastecimiento hasta el miércoles de la semana próxima.
Estamos entrando de lleno en el semestre del año donde la oferta es alta. Este año, la faena se refuerza por la intensa liquidación de vientres, por la seca que castiga a gran parte del país y por el ganado que ahora se oferta, atrasado con respecto a un año normal, a causa de la protesta agropecuaria.
El feedlot se ha llenado, porque independientemente de que el subsidio se cobre o no, la diferencia de compra-venta se ha ampliado mucho y ya está cerca de pagar el alto valor del alimento.
Este año el encierre es masivo y queda a la vista, como nunca, la dramática retirada de la demanda del invernador pastoril, una especie en extinción. Los que todavía engordan a pasto, ya han repuesto, o no quieren hacerlo por la falta de perspectivas del negocio ganadero, o por la falta de pasto, la alternativa agrícola o la "incertidumbre insoportable".
En la mayoría de los remates feria de la zona pampeana, entre 70 y 90 por ciento de los terneros, tanto macho como hembra, se lo lleva el feedlot. De estos, unos 200 ya habrían cobrado al menos una vez el subsidio o compensación, habiendo otros 150 que presentaron la solicitud y están hoy en la dulce espera.
Habilitaciones. Se están otorgando ROE, pero el volumen hasta hoy "concedido" no alcanza a la sexta parte de lo que se hubiera exportado en los dos últimos meses, si no hubiera habido ningún tipo de interferencia fuera del cupo oficial.
A esta altura parece muy probable que quede un volumen de entre dos mil y tres mil toneladas de cuota Hilton sin cumplir, aunque esto no se sabrá con seguridad hasta mediados de junio. Siempre y cuando se regularice la entrega de ROE, queda la opción del flete aéreo y del cumplimiento con los siete cortes.
En cualquier caso, pierden los exportadores, los ganaderos y el país.
Existencias. Durante todo el año pasado, la faena de vientres útiles registró valores muy superiores a los niveles de equilibrio. Sin embargo, al contabilizarse el stock en la segunda campaña de vacunación contra la aftosa (2007) se encontraron 270 mil vacas menos, sólo un 1,1 por ciento menos que la temporada anterior. Se liquida en Buenos Aires (313 mil vacas menos), en Córdoba (95 mil), La Pampa (-15 mil), Santa Fe (68 mil) y Entre Ríos (73 mil).
Pero el stock de cría crece en Santiago del Estero (48 mil), Salta (26 mil), Corrientes (133 mil), Chaco (76 mil) y San Luis (39 mil). Se achican los rodeos de la zona pampeana, donde la tasa de marcación es del 75-80 por ciento, y crece la cría en el NEA, NOA y el semiárido, donde el procreo oscila entre el 50 y el 60 por ciento.
Fuente: La Voz del Interior
Publicado el: Viernes, 30 de mayo de 2008
|
